Produção de Bovino Tradicional do Montado

Bovinos

O Bovino Tradicional do Montado, é criado em regime extensivo até aos dois anos, sendo abatido entre os 300-600 Kg de peso vivo.

Estes alimentam-se da pastagem existente. Este tipo de alimentação confere um aroma e sabor característico, próprio e inerente ao modo de produção tradicional destes animais, sendo a carne suculenta e com uma textura suave.

O que faz com que esta seja denominada de Especialidade Tradicional Garantida (ETG), encontrando-se disponível ao consumidor nos postos de venda certificados para o efeito.
Existe a possibilidade de venta a talhantes e particulares.